De Braziliaanse Recepten van het Voedsel
Brazilië is een fascinerend die land met een cultuur door de diverse gemeenschappen wordt beïnvloed die daar hebben geregeld. De Braziliaanse voedselrecepten wijzen op die diversiteit met nationale favorieten en regionale variaties. De tradities zijn overgeleverd van de inheemse mensen, de Portugees en andere immigranten. De toeristen genieten van doorbladerend de voedselopslag en bemonsterend ter plaatse geproduceerde schotels in vertrouwelijke restaurants.
De nationale schotel is een eenvoudige die hutspot van zwarte bonen, droog rundvlees, en varkensvlees geroepen Feijoada wordt gemaakt. Het wordt gewoonlijk gediend met rijst. Een typische vastgestelde lunch is Prato Feito, die rijst, een lapje vlees en bruine bonen met groenten is. De kip of de vis worden soms gebruikt in plaats van rundvleeslapje vlees.
Voor een snelle snack, houden die Brazilianen sandwiches te eten, als Lanches worden bekend. Er zijn veel recepten voor Braziliaans voedsel om gebakjes en kleine pastei te maken, genoemd Empada. Coxinha is ook populair; dit is kip in beslag wordt gefrituurd dat. De pastelkleuren zijn smakelijke gebraden omzet. Misto Quentes is geroosterde kaas en hamsandwiches.
De kustlijn van het land is de beste plaats om uit de beschikbare zeevruchten voordeel te halen. De Braziliaanse voedselrecepten vragen vaak garnalen, makreel, droge en gezouten kabeljauw, tandbaars, en rode snapper.
Zoals voor regionale keuken, zijn Churrasco of de barbecue zeer populair in het zuiden met veel verschillende soorten vlees. Het noorden – oostelijk gebied van Bahia heeft het Westen – het Afrikaanse koken als zijn inspiratie en keurt palmolie, zeevruchten en kokosnoot goed. Locals zijn hier dierbaar van een schotel genoemd Moqueca, die een zeevruchtenhutspot met tomaten en gekookt in een kleipot is. Het gebied van Amazonië is gekend voor zijn vissen, groenten en een grote verscheidenheid van tropische vruchten. Één van de populairste Braziliaanse voedselrecepten in Praia do Futuro in Fortaleza, is gebraden vis en lokale krabben.
Brazilianen hebben ook een zoete tand en de desserts zijn zeer smakelijk. De gebraden bananen is een gemeenschappelijk ingrediënt in smakelijke schotels en in puddingen. De Pastei van de banaan is populair en bananen in margarine of boter worden gebraden, met kaneelsuiker die wordt bestrooid. Andere puddingen omvatten Oranje Vlaai met de Saus van de Karamel, de Mousse van het Fruit van de Hartstocht en een onconventionele Pudding van de Tapioca met rode wijn.
Het ontbijt in Brazilië is gewoonlijk zeer eenvoudig; misschien een kop van koffie met wat brood of jam. Een wezenlijker ontbijt zou kaas en ham impliceren. De gedeelten van vers fruit, zoals mango’s, papaja of watermeloen worden ook verbruikt.
De markten van de straat zijn kleurrijk en lawaaierig en een grote plaats om verse ingrediënten voor een Braziliaanse schotel te kopen. Het fruit is een belangrijk stuk van het Braziliaanse dieet en de marktkramen bieden bijna elke verscheidenheid, met inbegrip van kiwien, ananassen, litchi, kalk en dadelpruimen aan. Vruchtesap en fruit de theeën zijn overvloedig en er zijn voedseltribunes die suikerrietsap en kokosnotenwater verkopen.
Evenals is andere landen, snel voedsel ook wijd – beschikbaar met hotdogs, hamburgers en pizza die de favorieten zijn. Er zijn ook restaurants met buitenlandse keuken, zoals Libanees. De Japanse restaurants zijn populair in Sao Paulo, waar zij tempura, sashimi, en sushi aanbieden. Zowel gaan de buitenlandse als Braziliaanse voedselrecepten van ter plaatse geproduceerde bier en wijn vergezeld.